Зачем у пиццы бортики?


Её едят руками, и только руками. Едят всегда горячей, пока сыр еще не застыл. Хорошим тоном будет считаться не испачкать руки, и не потерять ничего (включая сыр) с кусочка. … Корочки от пиццы в Италии обычно не едят, ведь за них держатся руками (все-таки пицца изначально была едой бедняков, у которых вечно грязные руки).
Почему нельзя есть пиццу?

Эти продукты ухудшают пищеварение и загрязняют организм человека, и потом возникают проблемы сердечно-сосудистой системы, ожирение и повышенное давление. То есть употребление пиццы, которая богата жирами, калорийностью и копченостями явно не может принести пользы для организма людей.

докеры — перфораторы для пиццы или докеры необходимы для удаления воздуха из теста, чтобы при выпечке какие-то области пиццы не поднимались вверх и она оставалась ровной. Также есть специльные крюки для удаления пузырей из теста.

Бортики от пирога не едят. Изначально их придумали для удобства, чтобы удерживать блюдо руками, не касаясь начинки. Разрезать корж перед едой следует на 4 части. Так принято в Италии.
Как правильно есть пиццу в заведении?

Как правильно есть пиццу в ресторане:

перекладываем лопаткой треугольный кусочек на свою тарелку;
отрезаем от него кусочек ножом;
накалываем его на вилку;
отправляем по назначению;
наслаждаемся;
слегка улыбаемся и произносим что-нибудь вроде «bellissimo» (по-итальянски это значит прекрасно).

Нужно ли масло для пиццы?

В правильном ресторане пицца подается с ароматическим (настоянным на перце или травах) маслом. Ее обязательно нужно этим маслом полить. Не бойся переусердствовать: излишки стекут в разрезы и куски пропитаются ровно настолько, чтобы приобрести вкус масла, а не пиццы (таков ритуал).