Суп-лапша рамен в домашних условиях



Суп-лапша рамен в домашних условияхСуп-лапша считается исключительно японским блюдом. Приготовить такое блюдо не сложно, однако необходимо знать все правила и требования для его готовки. На сегодняшний день в нашей стране попробовать настоящий суп-лапшу рамен можно разве что в ресторане. В этом материале попробуем рассмотреть способ приготовления японского блюда в домашних условиях.

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Свинина;
• Лапша рамен;
• Соль, сахар по вкусу;
• Корень имбиря;
• Корица;
• Зелень;
• Топленый жир.

Чтобы приготовить суп необходимо свиное мясо очистить от крови и прочих ненужных элементов, после чего выложить в большую кастрюлю и готовить тридцать минут, регулярно снимая образующуюся пенку. После получасовой варки мясо изымается, а в оставшийся бульон добавляется соль и оставляется, чтобы он избавился от примесей. Чистый бульон переливается вы чистую кастрюлю. Рекомендуем также посетить сайт http://grandkulinar.ru/recepies/5248-yaponskiy-sup-lapsha-s-govyadinoy.html, на котором вы можете найти подробный рецепт приготовления супа.

На дне кастрюли располагают имбирь и корицу, после чего укладывается мясо и заливается небольшим количеством бульона. На огне кастрюля закипает и вы добавляете сахар, и соевый соус. Мясо накрывается крышкой меньшего размера, нежели кастрюля, чтобы мясо было придавлено. Также не помешает сверху выложить какой-либо груз, чтобы мясо полностью погрузилось в бульон. В таком состоянии мясо должно вариться порядка четырех часов. Пока готовится основа супа нужно приготовить лапшу.

По сути способ приготовления лапши ничем не отличается от традиционной варки. Если лапша отварена и промыта, ее необходимо разделить на пять порций и выложить в тарелки. Когда мясо готово, нужно снова взять кастрюлю и налить в нее литр воды, а также бульон, который остался. В течении нескольких минут кипятить, а после добавить свиного жира. Готовый бульон разливается по тарелкам с лапшой и мясом, сверху можно украсить зеленью. Процедура готовки супа не сложная, однако сравнительно длительная. Готовое блюдо сможет поразить вас своим вкусом и тем, что продукт получается сытным. Если вы не предпочитаете кушать свинину или по религии не положено, то в качестве мяса можно использовать курятину. Такой суп будет не только вкусным, но им диетическим. Приготовить в домашних условиях суп-лапшу рамен несложно, если знать что и как делать.