Кондитерские горелки – полезный и удобный кулинарный инвентарь



Кулинарная газовая горелка – это многофункциональный и универсальный прибор, который полезно иметь в своем арсенале каждой современной хозяйке. Использовать кулинарный фломбер можно для разных целей: для придания изделию подрумяненного вида путем карамелизации крема-брюле, для создания румяной хрустящей корочки на блюдах из сыра или мяса, для придания выразительного дымного аромата овощам, для быстрого размораживания овощей и фруктов, а также для придания презентабельного вида любому другому блюду.

Что представляет собой кулинарный фломбер?

Среди разных видов кулинарных фломберов наибольшей популярностью у кондитеров пользуется горелка для карамелизации. Принцип действия ее состоит в распылении горящего пламени, образующего поджаристую корочку на обрабатываемой поверхности.

К основным особенностям горелок для карамелизации следует отнести следующие:

  • благодаря легкому весу и компактности прибор легко помещается в одной руке и позволяет без риска испортить продукт выполнять самые изощренные манипуляции;
  • заправляются устройства обычным газом для зажигалок, поджигаются путем нажатия кнопки;
  • настроить оптимальное для конкретного продукта пламя позволяет плавная регулировка температурного режима;
  • особенные навыки для управления прибором не требуются, конструкция его довольно простая.

Благодаря таким характеристикам кондитерскую горелку можно использовать не только для приготовления мясных стейков, но также для оригинального оформления тортов и пирожных. Кроме этого, используя кулинарный флобер, всего за несколько секунд с поверхности рыбы, птицы или мяса можно уничтожить все бактерии, а также очистить от оставшихся волосков тушки дичи или птицы.

Где купить карамелизатор?

Широкий ассортимент кондитерских горелок европейского качества предлагает интернет магазин «Евро-Посуда». Здесь можно выбрать наиболее подходящие модели для любительской и профессиональной кухонь. Созданы устройства из долговечных и безопасных материалов, оснащены регуляторами температурных режимов.

С помощью фломбера даже самому простому кулинарному изделию можно придать презентабельный вид и наполнить его непревзойденными вкусовыми качествами.

Цена кулинарных фломберов в интернет магазине более чем доступная, а надежность и качество подтверждено соответственными сертификатами и гарантией производителей.