Какие блюда Японии стоит попробовать каждому человеку? 0



Какие блюда Японии стоит попробовать каждому человеку?

Некоторые блюда японской кухни уже настолько вошли в нашу жизнь, что скоро будут казаться традиционными. Но суши и роллы – это не все, что может предложить нам Япония, есть в этой стране большое количество иных интересных и весьма вкусных блюд, достойных того, чтобы их отведали жители стран СНГ.

Одним из основных ингредиентов японской кухни является рис, из него делается большинство блюд и даже сладости. А вот рыба – это далеко не самый основной компонент, во многих блюдах ее заменяет курица, это характерно не только для заведений пост советского пространства, где курицей заменят рыбу тем посетителям, которые ее не любят, сами японцы тоже с удовольствием едят белое мясо. Помимо известных шашлычков, супов и пельменей японская кухня может похвастаться и другими вкусными вещами.

Суши и роллы, что еще можно отыскать в японском меню

Что вряд ли предложит ресторан японской кухни в нашей стране – набэмоно, хотя на родине эта пища очень популярна и актуальна во время холодов. Это блюдо имеет очень много вариаций, все они разнятся по используемым продуктам и характерны для разных регионов страны. Объединяющая черта всех разновидностей – способ приготовления. Непосредственно на стол устанавливают небольшую печь с горшочком. В нем кипит бульон из соевого соуса или мисо, в который каждый из едоков опускает тот или иной ингредиент, разложенный на столе. Разные виды блюда подразумевают различные продукты: это могут быть тонкие куски курицы, говядины или любой другой продукт.

Каждый человек устанавливает степень готовности своего куска самостоятельно, вылавливает его и употребляет. По окончанию трапезы из горшка вынимают оставшуюся там лапшу, делят ее поровну и съедают. Определенные виды набэмоно подразумевают подачу соуса для макания, сделанного на базе соевого. Это может быть пондзу из сока горького апельсина и сладким сакэ или гомадарэ с измельченным кунжутом и водорослями. От такого блюда так и веет теплым семейным вечером!

Традиционные сладкие блюда Японии

Блюда Японии могут быть и сладкими, их изготавливают из риса и других продуктов. Традиционная японская лепешка моти изготавливается из рисовой пасты. Далее ее надевают на шпажку и обливают сиропом или добавляют в суп. В моти могут даже заворачивать мороженное. Есть даже традиционные разновидности лепешек, которые подают на новогодние ритуалы.

Существует целая линия сладостей под общим названием вагаси. Они примечательны своими ингредиентами, из которых даже в голову не придет делать десерт. Например, это может быть красная фасоль адзуки или каштаны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: