Как правильно разогреть пиццу?



Пицца является, если так можно выразиться, быстрой едой. Да, настоящие гурманы пойдут в пиццерию, запланировав для этого определённое время или выберут на сайте любимое блюдо и закажут его, ожидая доставки. Из-за нехватки времени мы порой просто берём в магазине замороженную пиццу про запас. Это позволяет в нужное время разогреть её, например в микроволновке.

Уже с 1957 года в США начался выпуск пицц в качестве полуфабрикатов. Чтоб изделие сохранило вкусовые качества, необходимо её правильно разогревать.

Всё зависит от веса и размера пиццы. Стандартный размер обычно имеет вес пятьсот тридцати грамм. Поэтому необходимо примерно восемь минут держать пиццу в микроволновке, включив режим разморозки. Затем готовить около четырёх пяти минут при мощности пятисот ватт, потом увеличить до семисот ватт и выдержать минуту. В это время полиэтиленовую упаковку убирать не стоит, чтобы пицца не получилась сухой.

Все любят пиццу с пылу с жару, свежеиспечённую и поданную горячей. Для этого имеется такая прекрасная услуга, как доставка пиццы на дом.

Ну а если дело касается не полуфабрикатов, а нужно разогреть пиццу, которую не съели вчера. Есть несколько способов сделать это.

Разогревать на гриль-тостере, необходимо предварительно доведя температуру до двухсот градусов Цельсия. Пицца помещается в духовку, разогретую заранее, чтобы не испортить её текстуру. Благодаря такому способу получится добиться хрустящей корочки и появятся пузырьки на сыре.

Разогревая в духовом шкафу, необходимо помнить, что вся пицца может не прогреться, греть придётся по одному или двум кусочкам. Либо пытаться их поместить наиболее равномерным образом, готовя примерно десять минут. Обязательно следите через стекло за готовностью, не допускайте растекания сыра.

Чтобы разогреть пиццу на сковородке, также нужно её немного накалить. Отлично подойдёт, если корж изделия размяк. Положив в сковороду пиццу, надо закрыть её крышкой. Пицца будет постепенно прогреваться, корочка будет становиться хрустящей, а сыр растопиться до нужного состояния. Хватит примерно пяти минут, не давайте сыру пузыриться. Всё готово, если сыр расплавился, после этого выключайте и накройте крышкой, дайте постоять пару минут.

Разогрев в микроволновке вряд ли может служить лучшим способом привести в идеальное состояние вчерашнюю пиццу, поэтому грейте её недолго, и она не станет влажная и слишком мягкая.