Кофепробы.


Сегодня у меня на пробу знаменитый кофе Illy. Да, вот и до него дошли мои руки и моя новая кофеварка Вообще-то, я его уже месяц пью и никакой другой не варю. Но вот только сейчас расскажу о нем вам. Конечно, если вы сами его еще не пробовали Баночку кофе Illy я купила тогда, когда кофемолки у меня еще тут не было. Поэтому и взяла сразу молотый. Подробнее о кофе и кофемашинах на сайте https://coffee-shop.net.ua/coffee-machines/coffee-machines-pro-bu.html.

Да-да, я зарекалась брать молотый кофе, но мне некуда было деваться… Теперь же, когда закончится этот молотый Illy, я обязательно возьму зерновой! Ну, а теперь о самом кофе. Когда я первый раз открыла баночку с этим кофе, мне запахло шоколадом. Самым настоящим горьким шоколадом. Это было чудесно. Сейчас при открывании уже таких чудес не бывает, но аромат у молотого Illy все равно очень вкусный, отдающий горьким шоколадом, жаренным миндалем и палящим южным солнцем. Это идеальный аромат кофе! Спутать его с каким-то другим просто невозможно, просто потому что он именно идеален.

Без примесей и лишней горечи. И это несмотря на то, что он итальянской обжарки. Молотый кофе illy – это смесь девяти сортов арабики, подобранных таким образом, что все они гармонично дополняя друг друга, составляют идеальную смесь. Помол у него средний, подходящий для кофемашин и механических кофеварок. Я сварила свой кофе в гейзерной кофеварочке и получила очень крепкий напиток с волшебным ароматом, но без пенки (единственный недостаток гейзерных приспособлений для приготовления кофе). Конечно, крепость напитка напрямую зависит от количества насыпаемого молотого порошка, но я положила всего две чайных ложки на четыре порции кофе (в кружке на фото двойная порция). И получилось крепко!

А в первый раз вообще насыпала ложек шесть (с горкой!), так потом глаза «лупила» до трех ночи, хотя кофе выпила до обеда. Так что кофе Илли отличается хорошей крепостью Теперь о вкусе кофе illy. При всей своей крепости, напиток обладает приятной мягкостью и даже некоторой терпкостью. Но без кислинки.

Это мне особо понравилось. Вот сумели же они у арабики отнять ее природную кислятину Но аромат и сам вкус при этом нисколько не пострадали! Хочется мне уже и зерновой Илли купить, чтобы вкусить этот кофе, так сказать, по-настоящему. Т. е. и аромат зерен почувствовать, и наполнить квартиру запахом свежего молотого кофе, и сварить свежайший напиток еще из неостывшего порошка… А вы уже пробовали этот чудесный кофе?